czwartek, 12 listopada 2015

Sałatka z wędzonym kurczakiem i brokułami

Na specjalne życzenie moich formułek 6.13 przepis na sałatkę, która jest szybka , smaczna i łatwa do modyfikacji. Wedle uznania  makaron można zastąpić kaszą jaglaną, ryżem czy kuskusem .Smacznego
 
 
Literkowa sałatka z kurczakiem wędzonym i brokułami
 
Potrzebujesz
2 udka lub pierś z kurczaka
paczkę mrożonych lub 500g świeżych brokułów
szklankę makaronu literki lub innego wybranego przez ciebie składnika
puszkę słodkiej kukurydzy
opcjonalnie 2 łyżki posiekanego szczypiorku
3-4 łyżki majonezu
sól, pieprz do smaku
 
Kurczaka obierasz od kości i kroisz w  1 cm. kawałki. Makaron gotujesz, płukasz zimną wodą i odsączasz na durszlaku. Kukurydzę odsączasz. Brokuły gotujesz, najlepiej na parze tak by zostały jędrne i nie straciły koloru. Wszystkie składniki mieszasz, dodajesz przyprawy i majonez i odstawiasz na godzinę do lodówki.
Pysznie, prosto i niedrogo
Wiśniowa Ekspresowo :)
 

4 komentarze:

  1. Koniecznie muszę wypróbować! Brokuły gotuję w wodzie z 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką cukru - wtedy zachowują piękny kolor :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Doskonały pomysł z cukrem, dodatkowo wzbogaca smak. Napisz jak wypróbujesz

      Usuń
  2. O, to zdecydowanie coś dla mnie- bardzo, bardzo lubię sałatki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I ja również. Będę wrzucała swoje eksperymenty. Na weekend planuję sałatkę z czerwonych buraków z fetą.

      Usuń